Kada kupujete cediljku za testeninu, lako je da gledate samo oblik i cenu, a onda kod prve veće količine shvatite da vam je previše mala, teška za držanje ili nezgodna za pranje. Zato izbor nije sitnica. Ako se cediljka koristi svaki dan, razlika između dobrog i lošeg modela brzo postane očigledna, naročito kad treba da ocedite testeninu iz većeg lonca i pritom ne prosipate kipuću vodu po sudoperi.
Kod ove kupovine najviše vrede dva kriterijuma: zapremina i lakoća pranja. Sve ostalo, uključujući boju ili dekoraciju, dolazi tek posle toga. Dobra cediljka treba da primi količinu hrane koju najčešće spremate, a da se posle upotrebe opere bez gubljenja vremena u uglovima, spojevima i rupicama koje zadržavaju skrob.
Zapremina koja odgovara vašem loncu i navikama
Zapremina je prvi kriterijum zato što određuje koliko testenine ili drugog sadržaja možete da procedite odjednom. Ako je cediljka premala, moraćete da procedite u više tura, što usporava posao i povećava šansu da nešto prospete. Ako je prevelika, zauzima više mesta u kuhinji nego što vam je potrebno.
Pre kupovine treba da proverite ne samo prečnik, već i dubinu i oblik. Plitka cediljka može izgledati praktično, ali za dužu testeninu i veću količinu povrća često nije dovoljna. Dubok model je korisniji kada kuvate za porodicu ili kada cedite sadržaj jednog većeg lonca.
Važna je i stabilnost. Cediljka koja lako klizi po sudoperi ili se prevrće u rukama nije dobar izbor, čak i ako na papiru deluje dovoljno velika. U praksi, upravo to zna da napravi najveći problem.
Materijal i konstrukcija utiču na svakodnevnu upotrebu
Materijal nije presudan samo zbog izgleda, već i zbog težine, trajnosti i toga koliko se lako pere. Metalne cediljke obično deluju čvršće, ali mogu biti teže i ponekad imaju spojeve na kojima se zadržava nečistoća. Plastične su lakše, ali kod tanjih modela treba obratiti pažnju na postojanost i otpornost na toplotu.
Konstrukcija je jednako važna. Ručke treba da budu dovoljno stabilne, a ivice bez oštrih prelaza. Ako su šuplje ili komplikovano oblikovane, pranje postaje zamornije nego što bi trebalo da bude. To se posebno vidi posle testenine sa više skroba, kada se lepljivi tragovi brže hvataju za površinu.
Dobro je pogledati i da li se cediljka oslanja čvrsto na sudoperu ili posudu. To nije sitnica. Ako se klima, cela upotreba postaje nezgodna, bez obzira na to koliko je materijal kvalitetan.
Lakoća pranja u praksi, a ne samo na etiketi
Lakoća pranja se često potcenjuje, iako upravo ona odlučuje da li ćete cediljku rado koristiti ili će završiti na dnu ormarića. Model sa mnogo sitnih otvora, rubova i preklopa može biti dobar za ceđenje, ali loš za održavanje. Posle testa sa testeninom, brašnom ili pirinčem to se brzo primeti.
Ako perete ručno, gledajte da unutrašnjost bude što jednostavnija, bez dubokih udubljenja gde ostaje hrana. Ako ide u mašinu za sudove, to je praktično, ali ne bi trebalo da bude jedini kriterijum. Neki modeli se peru u mašini, a ipak zahtevaju dodatno ribanje u uglovima.
Koristan detalj je da svetliji modeli lakše otkrivaju ostatke hrane, dok na tamnijim površinama ponekad ne vidite šta je ostalo posle pranja. To ne menja funkciju, ali utiče na utisak čistoće i na to koliko pažljivo proveravate sud pre nego što ga vratite u upotrebu.
Da li vam treba standardna ili kompaktna cediljka
Veličina treba da prati način korišćenja, a ne želju da imate najveću stvar na polici. Ako kuvate za jednu ili dve osobe, kompaktan model često je dovoljno dobar i lakši je za odlaganje. Ako često spremate veće količine, mala cediljka će vas brzo ograničiti.
Prostor u kuhinji takođe utiče na odluku. U manjim kuhinjama svaki dodatni centimetar znači nešto, naročito kada se sudovi slažu jedan u drugi. Zato je ponekad pametnije uzeti model koji se lako smešta u fioku ili element, nego onaj koji je veći nego što stvarno treba.
Ne kupujte po principu da je veće sigurnije. To važi samo ako zaista imate gde da ga koristite i perete bez napora.
Najčešće greške pri izboru
Prva greška je kupovina prema izgledu. Cediljka može delovati uredno i moderno, ali ako je premala ili teško periva, brzo postaje naporna za svakodnevnu upotrebu. Druga greška je oslanjanje samo na cenu, jer jeftiniji model ponekad znači lošiju stabilnost, tanje zidove ili komplikovano održavanje.
Treća greška je zanemarivanje načina na koji kuvate. Ako redovno spremate veću količinu testenine, mali model će vas iznervirati već posle nekoliko korišćenja. Ako kuvate retko i u malim porcijama, prevelika cediljka je bespotrebna komplikacija.
Najbolji način da izbegnete loš izbor jeste da pre kupovine zamislite konkretan obrok, ne apstraktan proizvod. Ako ne možete da zamislite kako ćete je držati, gde će stati i koliko lako ćete je oprati, verovatno još niste našli pravi model.
Šta stvarno odlučuje o dobrom izboru
Kod cediljke za testeninu nema mnogo mudrovanja. Presudno je da li odgovara količini koju obično spremate i da li se čisti bez muke. Ako ta dva uslova nisu ispunjena, ostali detalji imaju manju vrednost.
Birajte model koji je dovoljno veliki za vašu najčešću upotrebu, ali ne glomazan bez potrebe. Tražite jednostavnu konstrukciju, čvrste ručke i površinu koja se lako ispira. To je obično sigurniji izbor od onog koji na prvi pogled deluje najupadljivije.
Pre nego što odlučite, pitajte sebe nekoliko stvari: Koliko testenine najčešće cedim odjednom? Ima li cediljka dovoljno dubine za moj lonac? Da li mogu da je operem bez ribanja u uglovima? Hoće li stati u ormarić ili fioku? Da li mi je važnija jednostavnost ili veća zapremina? Ako su odgovori jasni, izbor će biti mnogo lakši.
